La PANCETTA TESA STAGIONATA AL PEPE viene realizzata a partire da pancetta  selezionata, lavorata con passione. La pancetta viene squadrata e sottoposta a salagione con una miscela di sale, spezie, aromi, additivi, poi lasciata riposare e massaggiata periodicamente così che tutti questi sapori possano penetrare uniformemente nella carne. Successivamente la PANCETTA viene sottoposta ad una lunga stagionatura di circa 60 giorni nella sua forma originale "tesa".
La PANCETTA TESA STAGIONATA AL PEPE ha forma rettangolare e presenta uno stato di pepe sul lato superiore e la cotenna sul lato inferiore. Viene venduta sia intera sfusa da circa 3 kg che a metà sottovuoto da circa 1,5 kg.
La PANCETTA TESA STAGIONATA AL PEPE si distingue per il suo gusto dolce, non eccessivamente inebriato di pepe e la sua morbidezza.

• Prodotto "100% ITALIANO".
• Pancette di suino selezionate “ORIGINE: ITALIA”.
• SENZA ALLERGENI (Reg. UE 1169/2011).
• SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO, SENZA DERIVATI DEL LATTE.

La PANCETTA TESA STAGIONATA AL PEPE è ottima tagliata fine e servita da sola come antipasto o accompagnata da miele di acaica e noci o altri salumi e formaggi.
E' ideale da proporre anche sulla pizza, sull’hamburger o nella frittata, ma anche come farcitura di un panino.