La PANCETTA ARROTOLATA si ottiene a partire da pancetta selezionata, lavorata con passione.
La pancetta viene sottoposta a salagione con una miscela di sale, spezie, aromi, additivi, poi lasciata riposare e massaggiata periodicamente così che tutti questi sapori possano penetrare uniformemente nella carne. Dopo questa prima fase la pancetta viene poi arrotolata, insaccata in budello non edibile e lasciata stagionare per circa 60 giorni.
La PANCETTA ARROTOLATA  si distingue per il suo gusto dolce e viene venduta sia intera sfusa da circa 3 kg che a metà sottovuoto da circa 1,5 kg.

• Prodotto "100% ITALIANO".
• Pancette di suino selezionate “ORIGINE: ITALIA”.
• SENZA ALLERGENI (Reg. UE 1169/2011).
• SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO, SENZA DERIVATI DEL LATTE.

La PANCETTA ARROTOLATA è consigliata affettata sottile sia come antipasto, che su bruschette di pane caldo o polenta, ma anche per farcire panini.
Può essere utilizzata come ingrediente per farcire arrosti, involtini, ripieni di carne o per insaporire i soffritti.