Il CITTADINO è così chiamato perché è il classico Salame Milano, macinato fine “a grana di riso” e insaccato in budello del calibro di 110 millimetri circa. E’ un “grosso insaccato stagionato” del peso di circa 3,5 kg.
Nato per essere affettato, il CITTADINO si trova anche nella pezzatura da circa 7 kg, e nella versione “pelato pronto fetta sottovuoto”, studiato appositamente per le aziende che preparano affettati nelle vaschette per il libero servizio.
Al taglio, il CITTADINO presenta una fetta compatta, di colore rosso, che evidenzia la macinatura uniforme delle carni magre e grasse di suino italiano.

• Prodotto "100% ITALIANO".
• Carni di suino selezionate “ORIGINE: ITALIA”.
• SENZA ALLERGENI (Reg. UE 1169/2011).
• SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO, SENZA DERIVATI DEL LATTE.

RICETTA: Il gusto delicato del CITTADINO si esalta tagliando il salame a fette sottili sia per farcire i panini per merende o pic-nic, che per servirlo a tavola come antipasto, accompagnato a vini rossi vivaci e mossi.