Le TROTTOLE sono “polpette” di lavorato di carne di suino che vengono macinate e insaporite con una concia delicata.
Le TROTTOLE sono prodotte con l’ausilio di moderni macchinari, che consentono l’estrusione dell’impasto, mantenendo così il prodotto molto più morbidi rispetto a quelli simili già presenti sul mercato, che invece vengono stampati a pressione.
RICETTA: Rosolare in padella con un goccio d'olio Evo ben caldo.
Cottura minima: 6 minuti.