La SALAMELLA MANTOVANA pesa circa 120 g ed è chiamata così per via dalla ricetta simile a quella della salsiccia mantovana. Le carni di suino vengono macinate a grana grossa e insaccate in budello naturale.
I SALAMELLE MANTOVANE vengono confezionati in vaschette in atmosfera protettiva, in varie pezzature a seconda delle esigenze della clientela e  consegnati tutti i giorni sia per il banco macelleria che per il libero servizio e distribuite al dettaglio, ai grossisti, alle piattaforme, alla Gdo.

• Prodotto "100% ITALIANO".
• Carni di suino selezionate “ORIGINE: ITALIA”.
• SENZA ALLERGENI (Reg. UE 1169/2011).
• SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO, SENZA DERIVATI DEL LATTE.

Le Salamelle sono ottime preparate alla griglia, ma anche in padella o al forno e come ingredienti di piatti tipici. Da consumarsi previa accurata e completa cottura ad almeno 75°C a cuore del prodotto.