La gran filiera Effesalumi in 7 punti

Ogni prodotto Gran Filiera Effesalumi è "100% italiano", realizzato interamente in Italia esclusivamente con carni di suini di Origine Italia. Il punto di partenza è l'attenta selezione dei macelli che prevede visite di verifica presso i fornitori con valutazionedel Piano di Autocontrollo, dell'igiene di tutti i processi, acquisizione di schede tecniche, analisi di laboratorio, certificazioni e prove di rintracciabilità per garantire la provenienza dei suini da allevamenti italiani. Un cerchio che si chiude sulla tavola dei consumatori, che possono così contare su prodotti di qualità, controllati e monitorati in ogni fase di lavorazione.

Controlli minuziosi e passaggi fondamentali

1. SUINI NATI, ALLEVATI IN ITALIA.
Gli allevamenti garantiscono l’italianità dei suini a partire dalla nascita, fornendo informazioni precise sulla loro tracciabilità.

2 - MACELLI ITALIANI SELEZIONATI
Negli anni abbiamo qualificato i nostri fornitori di carne con un’attenta valutazione documentale, analitica e visite presso i loro siti.

3 - CARNE ORIGINE ITALIA
E’ la politica di Effesalumi, una scelta voluta e ricercata negli anni: utilizzare carni di suini nati, allevati e macellati in Italia.

4 - LAVORAZIONI ACCURATE
Grazie all’esperienza del personale che unisce tradizione e innovazione, i prodotti Effesalumi sono curati anche esteticamente.

5 - CONTROLLI COSTANTI
Abbiamo messo in atto controlli pre-operativi, operativi, analitici, oltre a monitoraggi per valutare tutti quei parametri fondamentali per la sicurezza dei prodotti finiti.

6 - PRODOTTO, QUALITÀ E GARANZIA
Prodotto “100% italiano”, senza allergeni, senza glutine, senza lattosio e senza derivati del latte, informazioni di legge chiare riportate sulle etichette, sono una garanzia di trasparenza per i consumatori sempre più attenti ed esigenti.

7 - RINTRACCIABILITÀ IMMEDIATA
Un efficace ed efficiente sistema di tracciabilità e rintracciabilità, consolidato negli anni, consente di risalire in ogni momento, a tutti gli ingredienti che compongono i prodotti Effesalumi e a tutti i Clienti a cui sono stati venduti.